材料! ?. A, @* E8 j5 B% _- X$ ?8 k
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙公仔箱論壇' Y5 ?9 [6 `; l2 ?3 A- V
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做法
) C; T7 O, K( o: D& _4 ^. |3 h0 I$ g1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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* f1 _- C& o T0 g, X: r公仔箱論壇2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
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3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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