材料
( Q7 Z/ _* X" @0 }5 Y8 w" s0 e! v; Nwww2.tvboxnow.com茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
: v5 k6 R* I6 b! j5 g4 Nwww2.tvboxnow.com( D/ J& b, M; A; P5 \! ]2 H
汁料
3 P( C/ @ k) B ptvb now,tvbnow,bttvb番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! d9 @1 s2 L1 q2 f
/ W5 q: Z5 g$ T2 i2 m公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 I! o; B$ j. t
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
, Z- o$ ?, v# V/ Dwww2.tvboxnow.com9 R4 Z6 I) Z7 |. t
8 N z4 |( u% b/ o$ z6 h3 W2 k* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( s9 k- G- X5 G7 twww2.tvboxnow.com1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。
5 B7 ? U3 N5 X公仔箱論壇
, Q$ @8 Y; t; Q V8 I5 Fwww2.tvboxnow.com2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
2 p' S3 F, z% q2 }& I9 h! h4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% B/ @& P/ [, E4 |" l, y
3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。3 m; J. Q. ?# W# m2 k
& @. j* u" ?/ U( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。tvb now,tvbnow,bttvb% s2 @7 j6 ?8 N Z0 M& r
www2.tvboxnow.com' B" v: S( [: X- g# E; i+ |
5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。www2.tvboxnow.com. c. u0 C/ v6 w7 p3 V* D
$ |" X5 k+ ~' Z5 y n公仔箱論壇挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
7 r9 u& F( }+ c! u0 {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-16 06:25 AM
| 