材料tvb now,tvbnow,bttvb& e+ D6 v* v9 h9 M5 {% l
牛柳 500克5 G9 r& P3 Z- z6 ~$ L! i
洋? 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 a- H0 X' K9 o5 {
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7 i9 E# } C6 b/ }調味料
0 }# s4 l R, P9 }9 S+ T1 Z. L+ B, D" ^www2.tvboxnow.com黑椒 1茶匙公仔箱論壇+ Q0 M2 H5 r1 J O$ l9 u
冰糖、老抽適量! p1 @2 L8 `# _$ k! P
蠔油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a5 s6 m1 m% S; K. `
魚露 1/4茶匙! D9 v* T z2 }# _% u3 l
生抽 1/3茶匙
0 d/ Z; t% ^6 }7 q. W雞湯 1/3碗
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* E" E7 l6 J: [/ d! V9 x公仔箱論壇做法
; W7 _4 [0 I1 g, F8 H9 D公仔箱論壇1.牛柳切小塊。
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2.洋?切小塊。( }! }! y/ U+ q
8 ]8 u8 Z2 i9 @3.燒熱油鑊，加調味料煮成芡汁，盛起。
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4 E' B' H. v# n$ I! V: Z+ D4.燒熱油鑊，加入牛柳爆香，盛起。
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6 G, m# J0 J% o9 C5.原鑊加洋?爆香，盛起。
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6.茨汁回鑊煮，加牛柳、洋?煮至收汁。) V$ g( F" n6 ]' v3 ]$ l
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洋?爆香至金黃色即可盛起備用，否則太過軟身欠口感。公仔箱論壇- @/ j# ?$ _( x6 m1 ]6 R l% u0 c
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發表於 2011-4-16 07:50 AM
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發表於 2011-4-19 07:29 PM
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