美食做法 & [6 ~0 `, j- u% ^ z
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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2、用油纸做一个漏斗 ；
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; i7 l) J0 Q' C* G公仔箱論壇 3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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; G, d! \8 k5 d) }" |1 K. J4、重点是要挤成这样的一个网网
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- G3 z1 p- ?" p$ s i2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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6、放一片香菜叶
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( ]6 }0 m2 o3 T1 t% J" f 7、放一勺馅料 ' M+ t N) @; l0 f
2 @8 A ~+ G, j7 T公仔箱論壇 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。www2.tvboxnow.com- |3 E! b# i* P. H% n* V& ~4 p# \! p) C6 R# {
2 g/ i/ c3 N0 z; o, H% ~8 ^把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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- I/ a! @* @1 [& H" Q把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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