[中式食譜] 米茄子田樂

nt1972

材料www2.tvboxnow.com" _7 L0 p- q3 F; w
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 O4 ]6 P- Y  M3 O

# m8 L% v( @  r" K- Y$ e; n* l% k公仔箱論壇1 j7 y: M$ W* P& g4 j/ \! `
做法
) d) q5 m) g2 _* r9 U9 l# @1.茄子去椗、開邊，然後十字。
( u4 q2 m4 |1 m( `& C3 L0 H
' @" \3 w9 \/ M5 Z) J' ], wwww2.tvboxnow.com2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
" F5 w, @7 Z2 {, ^: ~. R+ c% V3 ~! [
3 N1 q$ J7 {4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% ]; Z  i0 |  f7 E

6 t' t7 ~( F) k4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
0 X4 G0 x2 a1 E2 h( B公仔箱論壇