材料
% s; f2 R0 l- ^0 d- K1 ]6 g公仔箱論壇牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許+ o" e( z. z, F8 {5 | V) r! e
+ N9 ^! e7 y1 j' t* n g+ L) D3 Y6 ^汁料公仔箱論壇+ M) c; T$ q$ R6 X* x+ b
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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: E9 }5 [9 L4 i( X8 _做法公仔箱論壇4 _7 P0 h) J/ e: g, [
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。公仔箱論壇+ {8 h7 v$ M Q$ Z
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& J- G6 ]- X/ f: z4 B
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 ) F# y. l# r! j
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- d( T, @, K7 z. p+ k野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。公仔箱論壇3 {5 l, |9 |8 i! i
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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