材料www2.tvboxnow.com4 Q1 Q2 D0 b. }9 ^- l
波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許 調味料：黑胡椒/鹽各適量
; {' e5 b h: M# }公仔箱論壇公仔箱論壇) S; q" ~* m* [9 s+ a- X. E8 j+ J
醬汁www2.tvboxnow.com. c" s( `+ M1 B% B& _- @; t3 h
蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個www2.tvboxnow.com P2 T( } s7 U+ s& s' V
8 G) q8 f, X% P" F9 `/ C
; l) X$ ]8 Y/ `9 Z* R3 {, L m- n4 E做法tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 g1 x. H" ^ E9 ~$ L6 O0 O2 o
1.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 l0 S B8 x1 \
www2.tvboxnow.com% |# B7 l9 O4 F4 n+ d
2.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。
& C; {- W4 w k公仔箱論壇
" C2 N9 N3 q8 U1 d' Swww2.tvboxnow.com3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。4 X7 i' h/ k9 o& J! b9 F+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 Q& O- {/ }3 o4 V$ |9 Q+ V
4.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。公仔箱論壇& Z, Z. `5 [$ t, f( M7 M5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ r, z8 M& y( h( W, N1 b
5.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 Z4 m/ N$ {
|
發表於 2011-4-23 06:23 AM
| 