冬蔭功炒飯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# [: B6 p$ s, Z
大蝦 ~ 2隻
) w& O) l$ ^2 f$ r9 A y# Y蘑菇 ~ 5粒
; ^2 H7 B; } J: {, D D8 B6 h熟飯 ~ 1碗
! b8 e9 F& y- B+ Utvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支
- \" r; `3 K7 n+ stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 ~ 少許
" a( _4 j4 V q1 V/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ~ 少許
- o& O# {( x: owww2.tvboxnow.com金不換 ~ 少許
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醬料：4 c, M1 B2 v+ h/ ~
魚露 ~ 1/2湯匙
5 u" W# A8 Z4 D花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& J8 R$ j; u, x
辣椒膏 ~ 3湯匙, y# }/ S% j$ S* Q: z$ p; R6 ^% @
檸汁 ~ 1/2湯匙
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- B3 {. L- m3 i6 g* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb, j2 m' m! ?& S* }7 z/ f: K
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。- ~' A8 [. j$ T
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。www2.tvboxnow.com; m+ v) _0 o* W* I( \
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
2 h3 j) l1 Y, l; [公仔箱論壇 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 v: @' O K/ x4 B3 Y' _
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. f7 R1 e( C0 R) e4 ]
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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3 K# G9 s9 G* Y6 X公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 y+ D; ~1 d9 F/ A! _7 A
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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