清 蒸 冬 瓜 盅 tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 N/ X5 `- Q5 L7 H, \( e+ m/ ]
0 C8 d# p! l& {) u( c \5 k' \# H% N原 料：
* X5 w2 O6 C" e: F6 _ z+ Twww2.tvboxnow.com綠 皮 冬 瓜 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G1 v, d$ j o1 X% _
熟 冬 筍 100 克
Z G: C7 A1 n5 v! Mtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 100 克
: Q; m6 f% l; W# p& I- f CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑 菇 100 克
% F% s- ?. F5 o制 法： : J) W0 A. u, c/ ~! L4 x
/ M! l* ?8 l# f) H4 r' r冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
4 T# ^* q" c5 D" Vwww2.tvboxnow.com下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
7 d$ l- P7 L7 i! ~將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；公仔箱論壇+ x ]' p( \ @. E: l7 G
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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