法式洋蔥湯
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+ s! ^! ~0 _4 A) F; ]. `: L法式洋蔥湯(六人份量)tvb now,tvbnow,bttvb, P2 h0 R2 }- Z. Q
4 V c5 l x( D: z# B& r用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
+ G a$ D5 z# @1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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`: y! q2 L+ [' J7 x5 stvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。www2.tvboxnow.com# M; m" z3 q0 E) t" ~, l3 i! Q
! i4 p! h) r% R4 I. gtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。www2.tvboxnow.com7 ]! ?$ C0 D! h/ d0 q. w: @
: G) G5 ^% T6 x7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。tvb now,tvbnow,bttvb! W/ s' Q0 D- w3 c2 L% |
' S1 T, M5 N3 z3 l9 X; wwww2.tvboxnow.com5. 將火關小，慢煮五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 ^ l9 z2 o _4 v: s% t3 Q
" Y- A- L6 p: z6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
8 K: d4 d8 M: D8 y! {) z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* x' r; w9 W3 O5 F) ?' p
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。- o" K' ]) Z, U6 I* c( a
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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8 w7 `& K6 [* Q; w vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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