法式洋蔥湯公仔箱論壇1 _- M7 T$ S( z
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法式洋蔥湯(六人份量)www2.tvboxnow.com* q5 A% @1 K, T; C: y% H, q( K) C2 W
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐公仔箱論壇4 J0 V2 J) L& S& t6 y0 [
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 L6 q9 j9 P! }' w
- }" A ]. p8 y7 P+ j. _# Z1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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; E% R2 A/ M3 t7 R- A公仔箱論壇2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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1 S( Z6 ^, u+ D! K+ M& H3. 加熱到湯滾，持續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# q+ U$ p2 D1 b6 j4 L% w3 W' e
- [$ V* U7 f" |3 Dwww2.tvboxnow.com4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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2 h) L. k& u: Kwww2.tvboxnow.com5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。" r! [) r( j& b5 _
6 h- l. L; l% U, Y+ k公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 I1 M3 h. }8 K
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)www2.tvboxnow.com% R* q! B. `* o8 C( ?) @ j. Q* g
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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