[西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨

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材料7 y- g5 z/ n/ Z. G
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 {) N+ D3 k
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醬汁料tvb now,tvbnow,bttvb' c* ^+ k; S- T
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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3 x% W: Q" o: u5 D做法. L6 {6 k* Q, E; D3 @" ]+ i+ Z
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。公仔箱論壇: n1 y1 o" p% }, Y+ x- x# z
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ F) L! d9 k! r

1 d5 @* T4 p! Y# K0 G: n' X/ b3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。' W# T7 R+ F/ ?) {

1 z2 U! z5 ?# f- u) ]4 l6 U4 K9 uwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。www2.tvboxnow.com" p4 w# f$ \. y' S1 y( W9 M

" p4 d' m# v- X9 |. e- o6 z6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 W( @% r( G, }7 s
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牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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