材料
9 o+ ]- c8 A' n+ v+ c- u- awww2.tvboxnow.com牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許公仔箱論壇1 | v2 D* q4 g, w4 T
+ l) y F3 |4 b$ V: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 G& Q4 t. q
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升公仔箱論壇8 U( }, X- Z! h |
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8 D% l( T9 ?6 F% M: O* N7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法+ |- G/ V9 n# _1 \
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。公仔箱論壇0 T+ o5 e. [; u" R z
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。- i- i2 r. v0 x2 k! R
6 g: \% U. Z$ l公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; `2 ?1 o- K+ | x
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L: X/ N. I: d9 D3 z/ ]) s; w
' @- U1 S }; r+ p/ z# P6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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8 i9 L4 T3 B/ o7 o5 ]6 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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