[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料, h: i3 n' [0 K9 N1 T
龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 N% k% q' ~8 b% n
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 v6 T6 I$ p: v) Z

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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。