[中式食譜] 糖醋咕嚕肉

homme

! t; A* r3 M  ^. A2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* S0 s2 w  G5 \& X6 P! H- K

) p5 r) I, c! o$ `* I0 Ptvb now,tvbnow,bttvb

原 料
& q! q/ Y5 j  C  }tvb now,tvbnow,bttvb去皮半肥半泏豬肉300克( ?8 d; ]! p: C) p$ [0 H, ~
熟筍肉150克

& X  m- `* h$ F$ Etvb now,tvbnow,bttvb

制 法
• 豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
• 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
• 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。

marcus0828

thanks for sharing

jessy8088

:onion14: thanks