材料
5 _+ A# B% d% e5 u. S* b! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠tvb now,tvbnow,bttvb' [( C/ K2 w/ u" R6 k" v( O) ]! J I
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做法2 y0 U) R+ b+ X7 j+ m* \ {# n4 p& L
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。- M9 `+ h$ ?; _+ c+ D# u: y7 Q
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。6 ?8 D: B) M9 q; s' N9 R2 U* u: i( M
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。8 T% _6 V8 j6 m, x5 w( K1 e$ [
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。www2.tvboxnow.com2 M" g2 O! U, m
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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。- j8 U! }& k' z/ u4 r
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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