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30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 j6 x" [/ m7 x
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* k% l4 e, t1 `7 p% \做法www2.tvboxnow.com( G7 n1 j. S A7 v% s5 ]
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。6 N7 v, I! E6 O7 L( C! S6 k
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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: O9 e; o6 d) N0 D: }. x3 M3 S" u3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。* U9 q' ?2 V; Y3 B0 L3 Z7 J
' m; I" y$ G& S. g9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。www2.tvboxnow.com, V' k7 W" V5 s, t r+ |, ~! R
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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