[甜品] 山楂奶凍

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材料
! @0 V4 T2 Y. I- q魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克5 x3 `1 w! M' K1 q3 W0 m6 L
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魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克3 V$ |, F4 Q3 Q% x2 {/ z+ r$ q

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1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。tvb now,tvbnow,bttvb  c$ B) Z& l2 @$ L1 I) c5 T! S
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb" f6 x( I1 W. {" S) d! q& E

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貼士
3 g7 N, d. |1 x( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。