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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 Y* d9 V/ |+ z3 t% ]
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% ]5 {( B5 ~: B# utvb now,tvbnow,bttvb做法
( s' x; Y0 H: r5 F9 i E, T+ awww2.tvboxnow.com1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。) ^1 H, G( r6 h1 D6 a2 i4 J
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2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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: T7 e& O4 `& y. L4 Y# A# G3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C& s5 M7 g5 d- @
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。) O8 t& U) B3 R
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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8 M6 N/ h a# \! T* a# n5 e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。$ i/ X# K& \1 |6 T- m4 D4 D
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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