材料
/ E0 c& `- \# | J4 q1 i公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色www2.tvboxnow.com0 T8 R! } T. y4 Z7 [4 W( U- j+ g* j& e
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麪包皮
; E _) w0 Z/ Z* ^8 T2 r9 a公仔箱論壇中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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& Q6 z9 x$ o' R5 i( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻茸
' G2 i3 P% X7 R+ r1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 O) A$ R1 W1 z7 H
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1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。公仔箱論壇8 s! K6 b2 ?) X1 e: R; S; l6 t
7 X n# J2 M2 [+ Atvb now,tvbnow,bttvb4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。0 H! ~7 V6 d/ R2 V( H& ~9 ?8 h
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5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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; l; S- R* h" z) z* |% U: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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7 }* p6 m4 L2 M2 F2 m6 p8 N2 ?6 Mwww2.tvboxnow.com蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; t U- C# ^9 [. g
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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