材料
4 T/ Z4 o! @8 e; Y+ E8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色tvb now,tvbnow,bttvb! N! [0 j. B2 ] ^! m, p
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麪包皮8 S1 T4 a0 M- ~+ ?; _5 c5 Z
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 , p4 F, n6 w) c& j1 z
" J9 X! d" p, @( W/ ktvb now,tvbnow,bttvb麻茸
( H) R) d' |$ s+ S4 p( P白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許/ d4 R. Y7 z" [ k- o
4 K, S7 [$ m1 M$ S: ~" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# {5 a& u* {( a- a9 [9 @
做法 : D) [% H2 r, t& b; \4 ]! N5 C. [
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。www2.tvboxnow.com+ E- u" J8 n2 Y
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 y0 h8 ~4 X8 \
0 c! W3 A5 N7 Y5 K3 w7 W公仔箱論壇4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。公仔箱論壇0 ?0 p1 C2 m* G) ^% X+ V2 O) Y
5 Y# s6 m" F, z/ S( R- d8 K( {& {/ V9 X2 x5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
* l+ ?7 F6 V# K0 n. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X* L0 @) \5 w/ v: ?# O- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。" j+ A( x4 K# M( m
公仔箱論壇, `% Q5 x' T2 e4 f( C
) a8 Z; N' g/ c1 Y6 e# m, O貼士www2.tvboxnow.com. j5 @/ r1 V2 L9 V4 f! O
蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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