材料
7 D3 N3 }1 ~, ^4 V3 ?# Itvb now,tvbnow,bttvb紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許www2.tvboxnow.com% u5 Y9 j4 f( a1 G A0 ~3 q
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炸皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q+ a( m$ D: _# ` a, y& F
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
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" O: l+ i" q/ H! s7 g5 ?顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
8 H2 C0 R5 f' ~& V. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 @% I7 J9 O, c7 v/ @
4 u, w" c% O7 Z+ i( w1 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
) H- G7 z3 T. P8 l1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb) Z" l" J1 q" o2 M) Q4 y
7 \; _/ `; e6 P0 I9 ^6 v公仔箱論壇2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。公仔箱論壇9 v) |1 z8 ]2 c! r, `4 M; a6 K
+ |! p$ H6 d' @6 q$ w& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
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) Q- r8 s3 R+ m7 E8 x& t* q' k; k4 K4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。
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' K; d; d, [ {* g0 ftvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。公仔箱論壇, U A9 K q" E
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貼士
! \( B V1 [8 Z: A* u& P/ T公仔箱論壇搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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