[中式食譜] 芝士漿爆蝦丸

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■ 材料 :
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蝦膠  6兩. O9 d' m( W$ P
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麵包糠  適量
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■ 汁料 :www2.tvboxnow.com' [7 V+ k; _4 i4 f0 C2 B. P
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鹽  少許0 X6 Z5 r: ?' p% y: Q

; w% |. T; K% u3 \+ _, w7 j雞粉  少許& J. A, s: q. G# X3 F& E& w5 Y

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% Y& q  Q! v! I1 q5 S/ @! l/ a■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
8 X4 L/ u# C& X5 W% T- T# [+ {將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。8 r6 Z" g$ ~, |9 v
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

carmen_girl

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?