[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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8 j% U4 j+ X5 ~: {* P. }' {tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。
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做法：
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" O( T1 W2 y+ A: _. B/ _    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 F! x' A3 w/ A5 u, u

0 Z2 h7 T9 O' V' P7 G/ X0 e( |特點：: [& f9 _. a2 S/ d/ t* w
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。