[中式食譜] 魷魚筒釀飯

rain_

魷魚筒釀飯
  _7 ~. o& `' z: T5 A" U公仔箱論壇) a$ V: E  w1 s. e9 l
www2.tvboxnow.com3 K2 {6 ~- ^4 Q( j* W
魷魚筒釀飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 c  _7 h2 r% M
公仔箱論壇; e0 R- T3 x" _( {, G
材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
  P7 r! G5 x' V2 c) w- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G' j4 R) I$ x: }8 v
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 d6 U6 M- E8 m) H6 y0 |- A7 n' H+ _
  Y8 L2 E# I; H7 C
做法 :0 \2 @( {! Y; o: S+ x# Y
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
, L6 h' \( j8 w9 m* D公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
3 I4 |7 q9 x( c1 [3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。, Y( H% D( k6 \9 [, L5 `$ W
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。公仔箱論壇) K5 J$ f" b8 w- V

! H# ~4 z- c+ w" ltvb now,tvbnow,bttvb注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口