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虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量0 l) h' v# f2 \3 x) L
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做法( h g6 u* i+ {1 C
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。公仔箱論壇0 C: L( x' L& K2 K
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t9 P. ~3 B9 J) M ?. V( k6 b
, i- O7 m3 {/ L9 W! o. G& B3 r3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- w/ M, T d1 O& m
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。www2.tvboxnow.com2 u2 L5 `& f" J( P. b! l2 b7 j4 f
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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