材料公仔箱論壇- _! E7 t0 Y6 k; M) q; @" H. `
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量
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# @5 a- D# K+ T1 m做法, L3 n& C; P9 z) h' h3 _4 F
1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。" d+ v- f c5 {: `. ?" j7 G0 y
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2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。. ^7 ~$ u2 o' p0 L" L
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3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。 |
發表於 2011-5-9 06:31 AM
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