材料 9 s0 [5 Z& }8 k* F9 t+ |
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料www2.tvboxnow.com B1 G9 W% U# m+ Y# {
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 O2 j8 u' j- c; b6 w! Y
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K1 j- H3 m: ?1 I9 g |
1.茶樹菇浸軟瀝水。www2.tvboxnow.com% N: \: Q, I4 f& m! e' E o; u: L
8 _9 k' K* D. _" X4 v/ j2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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+ ~0 A" B4 E7 c; Y3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。4 G+ F( X/ N" j
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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另可以鴨肉代替鵝肉。4 `0 ^* X1 f, c5 E. v2 D
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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