材料www2.tvboxnow.com' W3 M, J: t! ^$ K' q& {# Z2 x' B
免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱(切片) 20克、葱花/芫荽(切碎)各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量tvb now,tvbnow,bttvb! \, G1 H- y- J0 H+ W) D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 m7 T+ [" }- Y8 f' @9 D& f1 b R
伴碟www2.tvboxnow.com+ f: u" k( A E% X& B
薄荷葉/紅辣椒(切片)各 1茶匙、玉豆(切段)/羅勒葉各 30克
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, D0 q7 c( |4 k$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 d' K+ M: j4 w9 [& o" x! A5 Z
1.燒熱平底鑊,放入白米煎至金啡色,然後用攪拌機打碎備用。
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: v; X- h5 p" A" e公仔箱論壇2.平底鑊中加入雞湯,以中火煮滾後下雞肉、少許糖,不停拌煮至雞肉熟透。+ E- _0 D+ O1 F& f* n
* R1 U* ?$ H8 O3 c9 S3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖,繼續拌煮,加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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& j; F" a( }9 N5 F2 s4.碟上放羅勒葉、玉豆,鋪上雞肉沙律,再放上薄荷葉、紅辣椒,食時伴以生菜即可。
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煮雞肉時加少許糖,可以令雞肉稍為出水,有助分開雞肉,不會黏實。 |