【材 料】
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" b6 L. r$ q; ^% P滷大腸頭 1條
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$ n0 Y" Y- V% R, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血 1塊
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' Q$ {4 P; V8 ~酸菜 60公克" I4 ?* `( s& m$ v
" |; y& c* ?9 J- s' Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 1支
! {6 s0 ~1 n! w/ [) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q& I: z6 f/ T* A9 s4 n薑末 1大匙
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蒜末 1大匙
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" p' W# `7 }6 C3 vtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙www2.tvboxnow.com% O; ?7 M3 \; S/ w" B
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【調味料】
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0 Q; B, N7 W) H! p& b* c! T1 T公仔箱論壇A.辣豆瓣 2大匙; [% ~! D5 N$ I+ _0 d9 a
: g* B K! \9 j+ s9 ~, p- N9 w2 N公仔箱論壇 香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, i8 g5 B6 D2 _7 B
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太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C t; {( Q6 ~/ R8 g
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B.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
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味精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, I: ? Z! N1 h s
. R7 k1 d6 ^0 d" K& Iwww2.tvboxnow.com 米酒 1小匙公仔箱論壇- L# b" H6 i( C1 ^( t
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高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" e4 r( Z8 T: v
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, u) Z* W2 `7 H4 T" C
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb, h0 \& z }' @4 n) M/ l v
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; v1 ], d0 Y6 O: Q
3 \- t* q8 _5 x) h* H2 C% @/ ]* m0 nwww2.tvboxnow.com3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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