[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條tvb now,tvbnow,bttvb# `# u" p- C9 B/ M6 d7 L

" M0 }  Q/ k1 @! }6 h& ?公仔箱論壇花椒  1大匙0 C& W2 W! u: i) Z4 j- h0 v
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八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 A. O: c6 S; j# s3 B  D6 X! Y; T

" w/ _8 R( R+ ~4 O( G5 P# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支公仔箱論壇! z' G6 {  Q7 @. H: ^; T7 P; ^
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薑片  4片公仔箱論壇3 Y+ ]5 y; \: K4 O7 [
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【調味料】www2.tvboxnow.com0 n7 Y; K4 ~, P( A- b& ?

* `) Z" [, _% [, l醬油  120公克
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7 N8 U4 J0 h* a. ^2 ~0 g公仔箱論壇白砂糖  35公克
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5 p3 t3 g, e5 E7 k, O) ^3 N0 i: Nwww2.tvboxnow.com料酒  120公克1 w! V; v; q& W, ?
www2.tvboxnow.com6 w& t2 c" M) U; d
味精  1小匙
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水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb  I8 u4 R; r3 w
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. C) |/ V, n9 U- @
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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( D' y7 N" L; {9 B  @7 `2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。