材料
7 X6 @7 F7 p* u# R$ vwww2.tvboxnow.com番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
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黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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1.將番茄去蒂，在底部輕十字。
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' E, [; i' ~ P7 I+ @% F2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。+ L/ _$ H4 C R) E) l
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。; H5 Y( N5 |" f; f/ _' M
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5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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) D7 @" a# V0 c2 t公仔箱論壇6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 2 L' E( x1 Q1 {8 u! e' l
2 x/ Y4 f ?+ T$ V5 c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! ^ E# v2 Y5 u O- ]% V, D
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意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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