茴香雞翼串
( B7 \( f$ M& Q
A6 L& @! c* Q6 T/ `, {# c+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 Q- P9 F1 T/ X0 S8 q; g5 [2 U
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
7 p2 Q$ B9 q" M) t) Ytvb now,tvbnow,bttvb/ d4 G* r2 ]3 x
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- ^. o2 b; S) K1 N5 T6 @9 B
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
5 b* d5 d4 j4 S" V5 W" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
: `1 E, Q" w& r5 ~1 R2 hwww2.tvboxnow.comC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支tvb now,tvbnow,bttvb! s( C, t/ ]9 [0 f% F
www2.tvboxnow.com( _) L" e! f* X& W5 X
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ q0 q7 a- n$ o9 z& O+ U. S
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
0 X) R1 c) w8 a7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n" F/ u! ?5 {" J9 ]) f0 m1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。1 g1 S. b% a/ z8 K6 F6 N0 I* m: U- W& `
( w: Y$ z# a, I: B! `" u8 K$ k, d9 Z& \www2.tvboxnow.com3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
| 