2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: b5 ~ k) E; W, }6 R
tvb now,tvbnow,bttvb' k$ `; X* z" ]5 i# c- J" S
 4 O; H/ |+ {4 r. W; X" h
■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。公仔箱論壇9 |. b6 Y q+ K& \2 { w* }
公仔箱論壇( Z( J! J! `% Y: @7 I2 E# \4 Y3 D
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 tvb now,tvbnow,bttvb4 V* ]# A( K( `6 W
% T* |+ Z! C# N; {: @公仔箱論壇
1 X' |5 A% Q. J- |3 J @公仔箱論壇■泰極黃金甲$268tvb now,tvbnow,bttvb- k: i: j" q3 i& o E0 M1 b6 J) i/ b
. ~; u: }5 S4 {9 g' r' `; a$ M- D* E9 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ H" x2 x' E0 x+ C% h" x' _4 ^
■咖喱蟹，時價，這隻約$368www2.tvboxnow.com- e1 h- _, D% S. |- z
tvb now,tvbnow,bttvb% E0 H, p( o# y8 N8 R, e$ P
她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
: z+ h# \5 c* J7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |/ C9 ?/ m. r% z公仔箱論壇2泰太
, _: d9 n# R9 |, R Q5 |tvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢白沙灣白沙灣中心
1 E- Y A- \7 x( R) i; Z$ \www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% |% Q- X! q! \4 V. Q2 \+ u0 F
P" _% [8 L9 n3 P' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|