[中式食譜] 汾酒大薄片

nt1972

材料www2.tvboxnow.com  D- C2 p7 E' I$ A
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
) I* g! m; x9 `( d; f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( e& g5 p! d# H6 }. g( E

8 b( W8 W& ]! P! ^' xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) W, F) ~$ T# W; |. j- \/ M0 `: i! I" vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
, |/ `) ~) T" Z% u3 @( M9 G( _www2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 Z& W+ ?' B4 u7 }4 o
公仔箱論壇( {8 C* Z" j1 j& A( y
做法
+ z8 u- \% _; G- M+ `2 vwww2.tvboxnow.com1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。www2.tvboxnow.com8 B  X9 ^, k+ M# A% W1 m

4 C5 c- s) c+ }; A" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。6 U4 p3 X: x/ a5 R6 k
tvb now,tvbnow,bttvb# V0 g- `( Z+ q% s# ?
3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 公仔箱論壇5 |  A, t3 H; l

6 h9 O! \; o' `0 Stvb now,tvbnow,bttvb& [- d% A# ~- L  k; d
貼士
3 E! h6 E; I4 s5 T7 a公仔箱論壇這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。