[中式食譜] 蜜汁排骨

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材料:
# O* D) N! R/ L2 t梅花肉..................1斤(切塊備用)3 ]% {$ Y* [9 H. M+ x
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)4 V# {& x& R$ T' m# Y

1 V# ]: S' _8 x2 \% e調味料:
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油............................4匙
5 u8 W1 g5 Q  d7 P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙tvb now,tvbnow,bttvb( v0 A' z2 b4 B2 D  J* E9 z$ E1 ^
五香粉.......................少許
8 J+ r2 ]$ O# t, z( d" [$ B冰片糖.......................半塊        
6 U# s7 [+ x' ~) }: s( V% t3 a& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* _" ~* `$ G. B5 D8 _8 Z( \- e! k
公仔箱論壇$ d$ i1 c1 G2 X0 A7 m
作法:
7 f6 ?' b9 l' u  @( o1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb( r  h: u) k$ [1 f0 d/ h$ |& t
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
6 B* I* }0 G: x, n3 T8 gwww2.tvboxnow.com3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
. x5 `9 U8 d+ H2 }www2.tvboxnow.com4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
' n8 U' A9 A& @5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾公仔箱論壇; x: ~4 w6 j/ g/ R
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
+ U: W  p3 ^2 [& Nwww2.tvboxnow.com7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!$ @. I& N; c) H5 g! M
8.裝盤上菜啦!!