[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
% u) o. G2 o. qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 兩個
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洋蔥 一個
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用tvb now,tvbnow,bttvb: t6 l, Y! k' |0 J6 F4 D. F1 a9 l, d1 p: Q
2. 將其他材料切條備用
, c3 S" Q' I4 t1 u; Bwww2.tvboxnow.com3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起
: w. L  B! v" i! W. o* ?公仔箱論壇4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
( R# I) `. R" i! \www2.tvboxnow.com5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
3 `# ~$ ]! v- M: v( L0 A: J6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。