[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 www2.tvboxnow.com& Y( ^$ J* m+ Z! h
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
- r0 r' \% R. H/ d( N4 `; i* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片
9 q6 _; ?. c1 S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許
/ S; e/ Z2 V1 L: Y, jwww2.tvboxnow.com清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 & ?6 y8 m7 j0 M# {: E
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 www2.tvboxnow.com. A" q/ m) N9 G1 m, Q
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/ I3 t+ E$ o$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法
# x5 ]% h- y7 e+ b: `1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N* k6 a- l4 l: Q
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
% A1 @* k9 h  r2 A# S8 E* U$ y公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
) y, T; G5 z8 }0 [9 ~* A公仔箱論壇4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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