[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb. S1 ]! _8 E/ [6 ~$ o/ t+ D2 H, p
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 公仔箱論壇! m4 [* V5 A$ f' \7 M! g" M
蒜頭（切末）　　　　　　2片
, y6 Y8 t* w+ z0 t9 l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許
: v2 O. O$ M# u/ N7 S  E4 j清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 公仔箱論壇7 N0 }) Y6 ?: N* o% l
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 公仔箱論壇2 D9 Y6 ~$ a* {# l
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做法
! N2 _, @: [2 D0 Xwww2.tvboxnow.com1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。) X* f9 [! v" S5 `
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
6 x8 C" ~% b, G" Z  |0 n) y: z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。公仔箱論壇; F5 h( G1 T* n$ y8 E
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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