[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb) n' v$ V# N) V! f8 R6 `
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
' Y  F0 P% z  d蒜頭（切末）　　　　　　2片
$ Q! g/ g. ]8 f4 _* etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎　　　　　　　　少許 1 R9 h( H1 J6 [, W  `
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 www2.tvboxnow.com7 c7 J% F" O$ c) M" C4 W1 L3 y  F5 g
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 0 a2 f; _% P+ w! k9 K
tvb now,tvbnow,bttvb, s' m; K  r. n

. [- ~' u3 H% j& y3 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! l, p2 V/ q% {
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# m. @0 J2 L0 F' C4 V
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
/ A$ n1 z; D6 [! K* ztvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。+ _. E0 R: J0 Z% I
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
  }! c9 }! N% S; A0 k& wtvb now,tvbnow,bttvb4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks