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日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦
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醃料" j. {+ N5 S# ]+ ]/ r/ N, b
鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜
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! E2 B& h% K z1 w% v5 l" G5 vtvb now,tvbnow,bttvb調味
* M! N1 s8 [& Z3 _8 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。
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2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, q6 P2 b8 H8 q$ Z( ]! j" U
1 u! K4 c! ?' w6 D5 G& |7 y/ `3.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。公仔箱論壇" W$ c& I! D6 B2 A4 F* {0 B# m& Z
' s1 g' C3 n' [tvb now,tvbnow,bttvb4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。www2.tvboxnow.com2 P6 H- e" P9 U6 g6 `0 @3 S
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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