材料:7 V# M9 s3 Z Y, q3 y8 x4 j
雞腿四支、1 ] |/ \. G8 U6 A
大番茄三個、
, ~! M# B1 h, J3 Fwww2.tvboxnow.com蔥白四根、www2.tvboxnow.com: t6 d) X1 x5 A+ z+ j
芹菜莖兩根、www2.tvboxnow.com' p! h; O" D& ^ C$ h7 z: G" ]
奶油二十公克、
5 j8 s! A- ?& N) V3 Q沙拉油兩湯匙、" k) ]0 Q l# k% W: }" K+ K7 R) o
鮮奶油八湯匙、www2.tvboxnow.com0 t3 I9 _* f0 R$ S
巴西裏末少許、, `7 i* ~/ v) g1 [! |
鹽、胡椒粉各適量、
% I0 Y) }' v9 t; p4 F! W8 ?( q正方形錫箔紙八張。www2.tvboxnow.com) N. T# D0 ~9 L9 m5 [: j
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作法:
. K; \7 k( P1 L) m4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 % `$ T, z! r+ c1 {8 C7 b
7 q' I( M c1 b+ P) _+ Q! Dwww2.tvboxnow.com2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 Q8 Y/ J( X# p! J, |
4 _! a B) S) P% U1 P8 F* S公仔箱論壇3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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. B3 |( \6 _: Q# x9 {& d: ewww2.tvboxnow.com4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。tvb now,tvbnow,bttvb' }% o I$ ^$ S$ O
/ r5 H# ?% N% K8 e# p4 _* O) |1 Hwww2.tvboxnow.comNote:
2 B& w( L/ ]# ~! q公仔箱論壇吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵www2.tvboxnow.com3 ^, p2 h0 e# e6 p+ M3 ^8 [
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 公仔箱論壇) c5 b& |! }6 Q2 `7 m) U8 _
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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