【材料】& C+ m9 ?4 r( k$ w+ L
雞中翼十二隻
; c( O' b8 ^: j* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
) x0 b: m4 B. ^. |" b. V; X/ g冬菜一湯匙(浸水)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 `6 W, Y* `& I" p" w
冬菰八隻(浸軟、切件)
: K+ ^$ I( ~/ l' Z( S" }# l公仔箱論壇蝦子二茶匙(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb( X3 F+ I6 L" U2 v2 R$ |: T! Z& F( c
蒜頭三粒(切片、煎香)
0 O& V: K/ q. }% j2 z2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片、煎香)
% ~5 l, ]- T: z. a生薑六片(煎香)0 x9 a1 C! A1 f& N
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 `8 T, k% z" u+ @- X# q; ?; e# W G
生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& b! q# h5 D' c+ N# z1 i% s
粟粉一茶匙
& i$ S6 h, H& k$ Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙www2.tvboxnow.com% F: f k2 k- H" y. p7 C
黃糖半茶匙
/ k3 ^4 l8 A6 C) ]8 qtvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
. r( i/ B/ m T; `www2.tvboxnow.com麻油三分一茶匙
2 y/ T, `5 U/ m- L( ?. t公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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5 \6 i7 I. g0 p' j; ]www2.tvboxnow.com【汁料】
* Z! Y5 d; Y/ v4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半
% Z, ]0 K E. E# e公仔箱論壇蠔油一湯匙
2 p7 {3 s9 F5 n A j/ Z生油一茶匙www2.tvboxnow.com. i; q% U% B0 Z! N& Z R
黃糖半茶匙
3 y" j: n- z1 d* d5 ttvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
1 g; p/ Z" t- _3 h G公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇7 P% h$ A4 T# k& H4 s/ p+ }
7 x6 z# Y' s4 O" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做法】
T3 q+ k0 B" S3 k公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
R4 d: ^' s3 X; C7 S: Q& u$ e7 g' f" K(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。" Y, y( X% _+ A; F& R
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。; c9 Q2 o0 g7 x$ s% h. C. T7 g
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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