[中式食譜] 咖喱雞

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材料：
& ?" s$ g# j- X# j) G9 K金不換（洗淨後略為撕碎）15塊3 a( v. b/ F! L
檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊+ k! t$ Y4 F% y  H) f
大紅辣椒（斜切） 1隻5 ]6 s  B/ r9 v3 L4 r8 R5 n; }8 s
細指天椒 3隻2 Q* o# G4 K' D1 v8 r9 L
雞翼（解凍後洗淨） 10隻
, y; s1 m/ V" [# s; {# @椰漿 200毫升) F( s, a% S8 Q: p& b
魚露 1湯匙www2.tvboxnow.com. f5 g7 Z: S$ ?6 e: m, P  J
片糖（扑碎） 2湯匙
5 Q3 q) J) y; H公仔箱論壇甲猜 1至2棵
. u6 K1 n  i' L; Z! cwww2.tvboxnow.com紅咖喱醬 1.5湯匙公仔箱論壇. A& s# h' t. y( p7 u; l/ T" ?  A

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* c, h3 ]" \! u0 V" b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 ~! Z* X! ], r' ^% Z
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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4 _9 |4 }8 Q4 Y0 XStep 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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6 q. p# n9 G7 c' i6 y/ oStep 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。* L1 F% k3 ~; N: E# A
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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7 u1 R1 s* K. F公仔箱論壇小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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