<材料>
, [2 P2 }, V, r$ G2 V/ q1 F公仔箱論壇塔皮~9 i! Z7 f3 W0 w
1.奶油85g
6 n( B' i6 B' s( ~5 u- e( I2.糖粉85g
$ h% @: X( ~. i/ B9 D1 v* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽2g
$ G" y* ^$ R7 w* L4.全蛋45g
7 r; l2 S) z7 r% j: O+ k公仔箱論壇5.低筋麵粉175g1 w. M4 u( M; P
6.高筋麵粉25g
# }) C( ~6 q, ]7 h, w& [杏仁餡~. ]% @, @( q& P$ N. F. ^
1.奶油75g
5 T. i3 R6 f- z7 i1 P0 |2.糖粉75g
2 S+ Y/ u1 q0 `( [. }8 ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙用杏仁粉75g, t' l [* `5 H. ~- n
4.全蛋90g
, h9 X# f% q% A% J" g8 Z/ D i裝飾~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a5 F% O* j% l, |' P
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
- |+ {# g$ _; N5 ^- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
- w3 Y1 J2 d' Ewww2.tvboxnow.com3.杏桃果膠適量
+ ]$ T: f0 i2 ^* t4 s" G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
9 }; ^) v) M$ w<器具>$ Z6 T0 O2 l0 M, j* b: F0 d) W- j
1.六吋派盤$ {. p; ?! ]: i1 P
2.電動攪拌器
) T. p% K& `% T# ~( _/ D/ S [* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桿麵棍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 W9 S) h) H' g' m
4.橡皮刮刀
& X W5 n# A/ q' J5.攪拌盆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 ?! e- [6 p$ F
<烤箱預熱>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& P3 I) s; l1 w- m0 F
上火180/下火180度www2.tvboxnow.com% ^ V; p6 ]' a8 v. z7 K: j7 i
<做法>
' g9 _5 C ?% G: V6 D" Utvb now,tvbnow,bttvb塔皮~www2.tvboxnow.com, }7 ]+ a* u8 s6 Z0 @( z2 q2 O% _
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰tvb now,tvbnow,bttvb2 z' v$ ]/ ~# V0 h
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用tvb now,tvbnow,bttvb, t4 u) U6 b% o; z0 k; z0 |8 j
杏仁餡~0 d6 z' a9 Z& x! h" r
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
K: ~. n8 Z# V( ltvb now,tvbnow,bttvb組合~
0 V0 z1 [0 S" a2 U5 b; C1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型8 W9 k$ T( s% h1 h: [. v. s+ p4 `3 m
2.將杏仁餡填入塔皮中4 T/ l! ~, `" Q: Z) m8 ]
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻tvb now,tvbnow,bttvb" {2 K' J, o% v+ ~; ]7 ?2 C
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
' o6 u2 o, t( _! Z5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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