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[西式食譜] 酥脆魚柳伴他他醬

材料
7 y: M+ W- f. }5 E/ E. L公仔箱論壇冰水 1杯、檸檬(榨汁) 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋(拂勻) 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) o2 R1 J2 |5 M0 d. w3 k
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他他醬公仔箱論壇3 k- }! {6 D! t% y# ~8 o; Z3 p( C
沙律醬 1杯、酸豆(切碎)/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙
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做法
/ A9 }  N: M' w0 e) k5 ?公仔箱論壇1.先做他他醬,檸檬磨皮,榨汁備用。公仔箱論壇$ N: n. B/ \9 B# |' A1 z6 E/ e( S
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2.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。
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3.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘,印乾水。
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: x6 ^8 M5 m1 l) `7 `* ]. t  Etvb now,tvbnow,bttvb4.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁,再沾上芝士玉米碎。www2.tvboxnow.com: ~' `5 K& L" C7 m4 L. @
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5.鍋中下油,放魚柳,以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色,取出瀝油上碟,加上檸檬和歐芹作裝飾,伴他他醬即可。
不错不错,再来
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