材料
; h8 @+ _' x! o' ]* o杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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2 F1 {4 g/ p6 e1 U" l* g調味料
/ L( Y' E" v4 \* y公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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- W1 h2 F7 s3 I. r2 M! t' ^公仔箱論壇汁料tvb now,tvbnow,bttvb$ u- \" E3 F7 u# H& g; R) F* u" Z" b
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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4 J0 K- y* Q9 p2 m9 {2 {2 x+ Y! x MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 o/ M- N a5 J! L) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。公仔箱論壇. S7 C! W+ _0 l' v5 a, D
& `) N' E5 e7 B6 ?# N& Q( `5 {www2.tvboxnow.com2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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# ^! |* d2 X( ?/ l6 X3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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! u# I! t8 z/ f2 H3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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