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[中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

材料www2.tvboxnow.com- Q1 L: Y; w( a& }/ z" L, P& |3 L
鮮土茯苓(去皮) 1 1/5公斤、新鮮茅根(切半) 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗(已浸) 6粒、陳皮(已浸) 1角、水 4公升、鹽少許
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做法公仔箱論壇1 O, }; L8 Q% c/ S
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。; g2 x0 V' M2 l* d

7 o% E1 j5 V2 [  z  Dwww2.tvboxnow.com2.豬小切大件,放滾水中汆水撈起備用。www2.tvboxnow.com) |. D/ F" z) u

2 l" }/ s8 f2 S! d7 k* X+ X3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中,先以大火煲滾約 20分鐘,再改細火煲 3小時,加入鹽便可飲用。
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買不到新鮮土茯苓,可用乾中藥材土茯苓片,功效和煲的時間跟新鮮的一樣。公仔箱論壇7 r7 {- ~# M4 U
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