材料
( o5 e# r6 V: {9 _tvb now,tvbnow,bttvb西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升公仔箱論壇2 Q' ]" p4 C: h; e7 E% M
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做法
0 M" z& @# P* S; w, d7 ?. X公仔箱論壇1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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( L, |0 I6 t0 O3 o) q1 D+ B. ^& n W P2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
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$ j1 R3 J& L4 r! }www2.tvboxnow.com3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
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& _$ @; H9 _9 @www2.tvboxnow.com貼士
; k6 P# o: u9 A: _1 h- ~$ mwww2.tvboxnow.com吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; f8 w- @9 H7 r
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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