材料www2.tvboxnow.com- [/ H9 v, T* `, ~, R: }. ~! F9 q
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克( h; T- D* q7 s5 |- l Y
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調味料
2 g) {9 e' R: jwww2.tvboxnow.com鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許& _0 y5 ]3 N7 _2 P) w
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芡汁
1 w, p7 B$ Q- p" }www2.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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0 x( R* [$ W$ Y. @/ Y- T. [www2.tvboxnow.com做法
" @# w2 G7 s6 Z. y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
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2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 s! O" u- n* j
5 t8 U2 i2 r( c$ Z* ?7 q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
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4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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D2 b0 B) A8 j. O5 cwww2.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。, r# `) {4 y; g
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% f. d- \% X7 W8 s5 t/ _公仔箱論壇魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。0 ^( ]& ]+ }5 S9 m* R6 s
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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