材料
! ^7 {0 w+ Q- k8 N公仔箱論壇DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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, w$ M4 r3 ~( d8 b! t: ]醬汁
D) Q8 l7 }# o% s* b" d% m公仔箱論壇士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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; K" @) I2 p* l* c( rwww2.tvboxnow.com做法8 \5 }! C2 c7 m% h
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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8 _6 r- F: c0 H7 o* V2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb5 V, J# x/ e$ Z4 _7 C: v
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。; M6 R; r5 v, N w: e
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* j" p3 h' k; M0 P% ^2 R4 `
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香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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