[西式食譜] 牛肝菌雜菜燴意粉

nt1972

材料
4 {" [* u2 ]" }# ?7 k# J意大利粉/紅洋葱絲各 50克、牛肝菌 100克、西蘭花/泰國蘆笋各 30克、香草醬 1湯匙、蒜片/鹽/胡椒粉各 1茶匙、白酒 10毫升、忌廉 200克、黃椒絲/紅椒絲各 25克、 DHA芥花籽油適量8 G) p' C" b  W$ p9 u
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0 s# |) A" \9 I, e  q9 T6 @1.煲滾水，下芥花籽油和鹽，放入意大利粉烚約 5分鐘，取出隔水備用。
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2.西蘭花和蘆笋用熱水烚 2分鐘後，取出後浸冰水，備用。
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1 R/ i& L7 Z) }! X2 ^' x3.開大火燒熱鑊下芥花籽油，放入蒜片、紅洋葱絲、紅椒絲、黃椒絲，灒白酒、忌廉，意大利粉回鑊，下牛肝菌、鹽、胡椒粉拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" o# i9 ^9 `9 ?* y6 [* U) i' V
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4.放上西蘭花、蘆笋，最後加上香草醬，吃時拌勻即可。 - l- r2 d- o8 _2 x( c9 }